チームについて

オリアンヌ

ニースのポール・オジェ・ホテル・スクールで技術学士課程を修了したとき。彼女は確信を持って、製菓の実践に焦点を当てた学習に取り組んでいます。そのため、彼女は 2011 年に、コートダジュールのミシュランの星を獲得した有名なレストラン、ゴルジュ ドゥ ペナフォールで、作業研修を通じて厳しいペストリー作りの仕事を学びました。卒業証書を取得するとすぐに、オリアンヌはペストリーの世界旅行を始めました。彼女はスイス、レマン湖のほとりにあるスターがちりばめられた宮殿に立ち寄り始める予定だ。それから、彼女がパリに欠かせないと考えている、有名なカフェ・ポーチキン・ハウスを訪れました。そこで彼女は、芸術的な砂糖漬けの実践と、各ケーキを金細工にするための細部の重要性について学びました。しかし、人類の冒険と新しい技術の習得を追求するため、彼はカナダ、ロンドン、フランス領ポリネシアへと向かいました。


マーロン ブランドの私有島であるテティアロアで、オリアンヌはお客様一人ひとりにオーダーメイドのデザートを提供することで、ユニークな体験を提供することに尽力しています。この施設の高い基準と評判は、あらゆる形態のペストリーを試すための資産であることが証明されています。この島での経験をもとに、彼女はそれぞれの文化を知りたいという欲求を満たすためにニュージーランドに移住し、「アメリカン スタイル」のウエディング ケーキの芸術を発見しました。バリ、ベトナム、サン・バルテルミー島は、彼の発見、会合、専門的な交流への渇望を満たす目的地でした。自然、デザイン、職人技に対する彼の探究心は、彼に無尽蔵のインスピレーションの源を与えてくれます。彼女の芸術的才能は、チョコレート素材を使って本物のジュエリーを作りたいと思うようになりました。彼女自身が、Effigy を誕生させたストーリーを語ります。

マキシム

トゥールーズ地方出身のマックスは、美食に情熱を持ち、好奇心に駆られています。 10代の頃、彼はホテルのコースに進み、商業的な議論と食器を専門に学びました。したがって、彼は旅行と発見への情熱を満たすために、専門的なキャリアを海外に向けています。彼はもともと非常に控えめな性格でしたが、それでもハイエンドのサービスに対する真の熱意を発見しました。アラン・デュカスとの経験を含むホテルスクールでの4年間の見習いを経て、ロンドンの星付きホテルでキャリアを続けることを決意しました。野心的な彼はジャン・シュルピスと仕事をする機会を掴み、その経験でエレガンスと自然さの世界が明らかになりました。英語を話す経験を活かして、彼は次のプロとしてのステップとしてオーストラリア、そして米国を選びました。

彼が細部へのビジョンを磨いたのは、世界的に有名なレストラン「メリヴェール」グループとレストラン「キー」でした。その後、顧客対応スキルを広げ、アメリカのハイエンド基準を習得するために、ディズニー グループに加わりました。豪華クルーズで多様で要求の厳しい顧客にサービスを提供する経験は、非常に勉強になるでしょう。彼が管理、完璧、柔軟性が合言葉である執事という職業を発見したのは、カリブ海、クールシュヴェル、コートダジュールののどかな環境の中ででした。ハイエンドのサービスと人間の冒険に対する彼の情熱は、キャリアを通じてますます強くなっています。その後、マキシムは 3D モデリング、企業のデジタル面、チョコレート ボックスのマーケティングについて訓練を受けました。

プロジェクトについて

我々の使命

Effigie の使命は、カスタマイズ可能なチョコレートを幅広く提供することです。私たちは、特別なチョコレートでお客様一人ひとりを真の価値で大切にしたいと考えています。これを実現するために、私たちは企業や個人向けにさまざまなオーダーメイドのオファーを提供しています。当社の顧客がパートナー、従業員、または顧客に Effigy ボックスを提供するとき、彼らは自分たちに関連する価値観で自社を宣伝することになります。

私たちのビジョン

宝石のような見た目、上質な素材を使用した上質で繊細な香り、そしてエレガントで洗練されたパッケージなど、私たちは最高品質のチョコレートをお届けしたいと考えています。華やかで芸術的な見た目でお客様にダイレクトに伝わるチョコレートをお届けします。お客様が喜んで自信を持ってお届けできるよう、魅力的な商品にしたいと考えています。


花束やシャンパンのボトルと同じように、箱を受け取る人に価値をもたらす媒体です。私たちは地元の季節の製品を使用し、お客様からの要求に従って作業します。そのため、キャンディーのコレクションは運動中に変化する可能性があります。当社では、3D モデリングプロセスを介してチョコレートをカスタマイズし、製品を熱成形し、チョコレートに成型して飾り付けます。さまざまなプロファイルやニーズを満たすために、いくつかのボックスをご用意しています。

私達の価値

Effigie は、当社の基盤を構成する価値観に向けて私たちを導くいくつかのガイドラインをまとめたものです。

  • 卓越性と細心の注意

    オリアンヌとマキシムは二人とも世界中の高級ホテルで働いてきました。刺激的でありながらも厳しいこの国際旅行だからこそ、私たちはお客様にユニークで驚くべき体験を提供したいと考えています。
    一貫した優れた製品を得るには、各製造プロセスに精度と機敏性が必要であり、細部への細心の注意が必要です。

  • 大胆で芸術的

    私たちのブランドであろうと私たちの姿勢であろうと、大胆さは私たちの個性の不可欠な部分であり、したがって Effigie の重要な価値です。
    素材に対する私たちのユニークなビジョンは、私たちを他のショコラティエと自動的に区別します。私たちはチョコレートという素材とテクノロジーを、芸術や自然からのインスピレーションとミックスさせて表現するクリエイターを目指しています。

  • 製品と地域

    優れた美しさを生み出すという当社の取り組みは、単なる販売上の主張をはるかに超えています。それは本当の確信です。私たちの伝統には、優れた品質の原材料、勇敢で積極的な生産者、先祖代々のノウハウ、そして数々の創意工夫が豊富にあるということを実感します。

    私たちは、高品質の製品と収穫者の敬意を持った労働条件と給与条件を保証する、さまざまなオーガニックおよびフェアトレードのチョコレートを選択しました。

  • 顧客体験と満足度

    幸せにしてください。これが、私たちが高級ホテルでの生活と、Effigie での品質の継続を選択した理由です。
    私たちは、快適で誠実で真の瞬間を提供することで、Effigie の体験がユニークなものとなり、本物で洗練された喜びを求めるお客様の忠誠心を築くと確信しています。